中医百科
炒米和茶叶泡水喝
功
润肠通便、健胃消食、提神醒脑
宜
一般人群均适宜
忌
失眠者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
炒米和茶叶泡水喝，其中的炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而制成，是别具风味的民族传统食品。茶叶俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，含有儿茶素、咖啡碱等成分，且其味苦、性微寒，归心、脾、胃、肺经。炒米和茶叶泡水喝具有润肠通便、健胃消食、提神醒脑的功效。 1、润肠通便 炒米和茶叶泡水喝，其中含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助软化大便，使大便尽快排出。茶叶中的微量茶皂素，具有促进小肠蠕动的作用，因此适量饮用可以润肠通便，能缓解便秘的症状。 2、健胃消食 炒米和茶叶泡水喝中含有维生素、膳食纤维及铁、锌、钾、磷等矿物质，可以促进肠胃蠕动，促进食物消化，还可以增进食欲，因此炒米和茶叶泡水喝具有健胃消食的作用，可以用于改善消化不良引起的腹胀、嗳气等症状。 3、提神醒脑 茶叶中含有咖啡碱，该成分能够兴奋大脑神经，且茶叶中的儿茶素类物质，能使咖啡碱的兴奋作用减缓并持续，故炒米和茶叶泡水喝有提神醒脑的功效，适用于长期工作、学习者，可帮助其缓解疲劳。
营养价值
炒米和茶叶泡水喝中含有膳食纤维、维生素C、维生素B2、维生素B6、茶多酚类、植物碱、果胶素、有机酸等物质。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：失眠者 炒米和茶叶泡水喝中的茶叶含有咖啡碱，有一定的兴奋作用，饮用容易导致失眠者更难以入睡，故不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。炒米和茶叶泡水喝，其中含有茶多酚、咖啡碱等物质，孕妇饮用后可能会增加心脏和肾脏负担，还可能会引起铁元素流失而导致贫血，故孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。炒米和茶叶泡水喝，其中茶叶含有咖啡碱、鞣酸及酚类物质，婴幼儿饮用后可能会影响营养物质的吸收，还可能会出现神经兴奋，影响正常的生长发育，故婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
炒米的原料是糜子，属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。
食用方法
1、泡水喝 将适量炒米和茶叶放入杯中，倒入热水冲泡，待稍微冷却后即可饮用。