中医百科
黑胡椒海盐
功
增加食欲、祛腥提味
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑胡椒海盐是生活中常见的调味品，其口感香中带辣，有很高的食用价值，适量食用对人体有益，黑胡椒海盐具有增加食欲、祛腥提味的功效。 1、增加食欲 黑胡椒海盐中含有一定的挥发油、胡椒碱等成分，可刺激胃酸分泌，帮助消化，有助于增加食欲，改善食欲不振现象。 2、祛腥提味 黑胡椒海盐中的黑胡椒带有辛辣味，而海盐带有咸味，二者结合制作的黑胡椒海盐具有祛腥提味的功效，尤其适用于肉类食品的烹制，以丰富食物口感。 不宜同食 1、酒 黑胡椒和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故黑胡椒、海盐不宜与酒同食。 温馨提示
海盐中虽含有普通食盐少有的微量元素，但主要成分还是氯化钠，故在摄入黑胡椒、海盐时需注意适量。
食用方法
1、直接食用 将黑胡椒海盐放入炖煮的肉类中作为调味剂提鲜、调味食用。