中医百科
牛奶炖木瓜
功
舒筋活络、生津润肤、改善睡眠
宜
一般人群均适宜
忌
胆囊炎、胰腺炎患者、消化道溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶炖木瓜是由牛奶、木瓜炖制而成的食品。牛奶性平、味甘，木瓜为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实，性温、味酸，归肝、脾经。木瓜炖牛奶具有舒筋活络、生津润肤、改善睡眠的功效。 1、舒筋活络 牛奶炖木瓜中的木瓜具有舒经活络的功效，可以用于风湿痹痛、脚气肿痛、筋脉拘挛等症。 2、生津润肤 牛奶炖木瓜中的牛奶含有优质蛋白质以及钙，有生津润肤的功效，可防止皮肤干燥及暗沉。 3、改善睡眠 牛奶炖木瓜中的牛奶可改善睡眠，同时有镇静、缓和情绪的作用。
营养价值
牛奶炖木瓜中的牛奶含有优质蛋白质、多种矿物质，尤以钙、磷更为突出，钙、磷是构成人体骨骼的重要成分，还含有人体所需要的多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素C等。木瓜主要含苹果酸、柠檬酸、枸橼酸以及维生素C、胡萝卜素、黄酮苷等营养成分。
适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：胆囊炎、胰腺炎患者、消化道溃疡患者 牛奶含有较多的脂肪，需要胆汁和胰脂酶分解消化，这样就增加胆囊和胰腺的负担，可加重病情。木瓜酸味较重，食用后能增加胃酸等消化液的分泌，加重消化道溃疡的病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。牛奶炖木瓜中的木瓜易扰乱孕妇体内的激素平衡，多食甚至会引起宫缩，造成流产。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿适量食用牛奶炖木瓜可以促进消化与营养吸收，还可以促进骨骼、牙齿的发育。
温馨提示
炖煮牛奶木瓜时不宜久煮或冰冻后饮用，牛奶久煮后营养成分会受损失，冰冻后营养价值也随之下降。
食用方法
1、直接饮用 取适量牛奶及木瓜，将木瓜切成小块放入牛奶中，再倒入容器混合，放入锅中炖数分钟即可食用。