莴笋汁的功效与作用、禁忌和食用方法

莴笋汁

功

补充营养、解渴

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

莴笋汁美味可口，营养成分丰富，具有补充营养、解渴等功效。 1、补充营养 莴笋汁中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维以及矿物质等营养成分，适量饮用，可为人体补充部分所需要的营养物质，促进人体生长和发育。 2、解渴 莴笋汁甘甜可口，鲜香多汁，饮用后能够为人体补充水分，具有解渴之效，适用于口渴、口干等情况。 不宜同食 1、板栗 板栗与莴笋汁中都含有大量的膳食纤维成分，大量同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此板栗与莴笋汁不宜同食。 温馨提示

建议适量饮用莴笋汁，因其性质偏寒凉，大量饮用可刺激脾胃引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、榨汁饮用 莴笋去叶去皮，洗净后切成小块，放入榨汁机中加入适量温水，榨汁后倒入杯中即可饮用。