秋参的功效与作用、禁忌和食用方法

秋参

功

补充营养、补肾益精

宜

阳痿早泄者

忌

脾虚不运者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

秋参为海参的一种，因多于秋季捕捞获得而得名。秋参为药食两用之品，具有补充营养、补肾益精的功效。 1、补充营养 秋参中含有氨基酸、多糖、钙、锌、铁等多种营养元素，适当食用秋参有助于机体补充营养，有益于身体健康。 2、补肾益精 秋参性温，味甘，归肾经，具有补肾益精的功效，可用于精血亏虚、阳痿、梦遗、早泄等病症。 不宜同食 1、甘草 若秋参与甘草同食，甘草中含有的甘草酸可能会影响机体对秋参中胶原蛋白的吸收。 温馨提示

秋参在10~11月份捕捞，需选择参形态圆润匀称，参刺挺直的秋参。

食用方法

1、炒食 取适量秋参洗净、切丝，然后炒制，同时加入大葱、盐等调味，出锅后即可食用。