中医百科
鸡蛋当归红枣红糖
功
健脾暖胃、宁心安神
宜
脾胃虚寒者
忌
糖尿病患者、阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，当归为伞形科当归属植物当归的根，红枣是鼠李科枣属植物枣的成熟果实，红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶。鸡蛋当归红枣红糖具有健脾暖胃、宁心安神等功效。 1、健脾暖胃 鸡蛋具有健脾暖胃、和中益气等功效，当归具有温中散寒的功效，红枣具有健脾益胃的功效，红糖具有补中益气、健脾、祛风散寒等功效。因此鸡蛋当归红枣红糖具有健脾暖胃的功效，可用于脾胃虚寒、呕吐泄泻等情况。 2、宁心安神 鸡蛋、当归、红枣均可入心经，且鸡蛋、红枣、红糖均可宁心安神、养心补血。因此鸡蛋当归红枣红糖具有宁心安神的功效，可用于心神不安、惊悸失眠等情况。 不宜同食 1、柿子 柿子中含有鞣酸，与鸡蛋的蛋白质结合易发生沉淀，可引起恶心呕吐、腹泻等不适症状，因此鸡蛋当归红枣红糖不宜与柿子同食。 温馨提示
鸡蛋当归红枣红糖不建议一次性饮用过多，可能会导致消化不良。
食用方法
1、煮制 取适量鸡蛋、当归、红枣，放入锅中，加适量清水，煮熟后放入红糖搅拌均匀即可食用。