中医百科
西红柿牛肉汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
西红柿牛肉汤营养价值高，简单易做，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 西红柿含有维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、锌等营养成分；牛肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。所以西红柿牛肉汤具有补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、提供能量 西红柿牛肉汤中的蛋白质、脂肪是人体重要的能量来源，所以进食西红柿牛肉汤具有为机体提供能量的功效，能够补充体力，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、猪肝 猪肝含铜、铁微量元素丰富，与西红柿牛肉汤同食，会使西红柿中的维生素C氧化为脱氢维生素C，而降低营养价值，故西红柿牛肉汤不宜与猪肝同食。 温馨提示
西红柿牛肉汤需要一定的时间进行消化，故不宜大量食用，以免胃胀。
食用方法
1、炖煮 将西红柿和牛肉切块后放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后放入适量调味品即可食用。