中医百科
黑豆生姜汤
功
温中止呕、明目
宜
胃寒呕吐者
忌
阴虚内热者、豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆生姜汤是指黑豆和生姜熬煮而成的汤，其中黑豆味甘，性平，入脾、肾经；生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃经。黑豆生姜汤具有温中止呕、明目的功效。 1、温中止呕 生姜辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，故黑豆生姜汤具有温中止呕的功效，可用于改善胃寒呕吐的症状。 2、明目 黑豆甘平，可补肾、养血、益精，肾精充盈则耳聪目明，故黑豆生姜汤具有明目的功效，可用于视物不清者。 不宜同食 1、西瓜 西瓜性质偏寒凉，与黑豆生姜汤药性相反，若两者同食，可影响药效的发挥，因此不建议西瓜与黑豆生姜汤同食。 温馨提示
建议适量服用黑豆生姜汤，因其药性偏温热，若过量服用，可引起牙龈红肿、鼻腔出血等上火症状。
食用方法
1、炖制 将黑豆提前3小时泡好，生姜洗净、切块，一同放入锅中，加水炖至熟透后，即可饮用。