中医百科
苹果山楂陈皮大枣一起煮
功
健胃消食、补脾益气
宜
脾虚食少者、脘腹胀满者
忌
胃酸分泌过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果味甘、微酸，性凉，归脾、肺经；山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经；陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经；大枣味甘，性温，归脾、胃、心经。苹果山楂陈皮大枣一起煮具有健胃消食、补脾益气等功效。 1、健胃消食 苹果味甘，入脾经，可健运脾胃；山楂酸甘，微温不热，功善消食化积；陈皮辛香走窜，入脾、胃经，有行气除胀之功。因此苹果山楂陈皮大枣一起煮具有健胃消食的功效，可用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、嗳气吞酸、腹痛泄泻、肉食积滞等病症。 2、补脾益气 苹果、大枣味甘入脾经，长于补脾健胃；陈皮辛行温通，入脾经，长于理气健脾；山楂味甘、酸，入脾经，可补益脾胃。因此苹果山楂陈皮大枣一起煮具有补脾益气的功效，可用于改善脾虚食少、乏力便溏、脾胃气滞等病症。 不宜同食 1、氢氧化铝 山楂不宜与氢氧化铝同用，山楂为酸性，而氢氧化铝为碱性，同用会发生酸碱中和反应，从而降低彼此的疗效。因此，苹果山楂陈皮大枣一起煮不宜与氢氧化铝同用。 温馨提示
苹果山楂陈皮大枣一起煮中的山楂是指蔷薇科山楂属植物山楂的成熟果实。
食用方法
1、煎煮 将苹果去核、切块，与山楂、陈皮、大枣一同放入锅中，加入清水进行煎煮，还可加入冰糖改善口味，煮至苹果软烂，即可食用。