中医百科
黑豆和梨煮水喝
功
增进食欲、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆中含有植物蛋白、膳食纤维等营养成分；梨甜美多汁，营养价值也高，含有多种维生素和膳食纤维。黑豆和梨煮水喝具有增进食欲、润肠通便等功效。 1、增进食欲 梨中含有丰富的果酸，味道酸甜可口，因此黑豆和梨煮水喝，其口感酸甜，可刺激唾液腺及胃酸分泌，并促进胃肠道蠕动，进而起到增进食欲的功效，适合食欲不振者饮用。 2、润肠通便 梨中富含丰富的水分与膳食纤维，黑豆中的膳食纤维也较为丰富，因此黑豆和梨煮水喝，可以促进胃肠蠕动，并湿润肠壁，软化大便，进而起到润肠通便的功效，适合便秘患者饮用。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与黑豆和梨煮的水性质均偏寒凉，若两者大量饮用，可刺激脾胃引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量饮用黑豆和梨煮的水，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若大量饮用，可引起热量摄入超标而导致肥胖。
食用方法
1、煮水 将新鲜梨洗净、去皮、切块，与黑豆一同放入锅中，加入清水进行炖煮，待温凉后，即可饮用。