中医百科
哈密瓜籽
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
哈密瓜籽为葫芦科植物哈密瓜的干燥成熟种子，其中含有多种营养物质，如脂肪、维生素等，适当进食后，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 哈密瓜籽中含有的蛋白质、脂肪等营养物质，进食后，可为人体补充营养，维持正常的生命活动。 2、增加饱腹感 哈密瓜子中含有35%的脂肪，能够刺激十二指肠产生肠抑胃素，使胃蠕动受到抑制，食物由胃进入十二指肠的速度相对缓慢，胃排空速度减慢，从而起到增加饱腹感的作用。 不宜同食 1、肥肉 哈密瓜籽不宜与肥肉一同食用，两者中均含有大量油脂，长期一同食用易引起肥胖。 温馨提示
建议一次不宜进食过多的哈密瓜籽，以免引起上火，出现嗓子干疼的情况。
食用方法
1、炒制 将哈密瓜籽洗净，晒干或烘干后，放入锅中翻炒，炒熟后，即可食用。