中医百科
响螺片
功
保护眼睛、延缓衰老、清热解毒
宜
水肿、小便不通、痔疮便血患者
忌
脾胃虚寒、寒性体质、海鲜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
响螺片是把海螺肉切成片状以后风干得到的干品，它保留了新鲜响螺肉中的大部分营养，用清水浸泡以后可以煲汤，也可以炒食，营养价值特别高，能滋补身体。具有保护眼睛、延缓衰老、清热解毒等功效。 1、保护眼睛 响螺片是一种营养丰富的海产食材，它含有丰富的维生素A和核黄素、卵磷脂等营养成分，这些物质对眼部发育有一定的作用，而且能提高视网膜功能，防止视力下降，它对夜盲症和角膜炎也有一定的预防功效。 2、延缓衰老 响螺片中含有丰富的维生素E和维生素C，还含有一些天然蛋白质，它们被人体吸收以后，能促进人体代谢，可以提高身体各器官功能，而且能滋养细嫩肌肤，一定程度上延缓衰老。 3、清热解毒 响螺片是一种性质寒凉的食材，味甘无毒，食用以后能清热解毒，当出现肺热咳嗽等不良症状时，可以多吃些响螺片，能让症状有好转。
营养价值
响螺片内含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、核黄素、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、尼克酸等，是维持免疫力功能很重要的物质，对男性也有很好的强精助育、壮阳补肾的功效，适合治疗肾虚所引起的腰酸背痛、阳痿遗精等症状。
适宜和禁忌 适宜：水肿、小便不通、痔疮便血患者 响螺片性平味甘，具有养血补精、助阳补虚、舒筋活络之效，适宜水肿、小便不通、痔疮便血患者食用。 禁忌：脾胃虚寒、寒性体质、海鲜过敏者 响螺片本身属于一种寒凉性质的食物，脾胃虚寒、寒性体质者吃多了之后容易引发腹泻。海鲜过敏者不能食用，以免引起过敏反应。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。响螺片属于寒凉食物，孕妇应该避免食用，以免出现身体不适。
婴幼儿应谨慎食用。响螺片生性寒凉，婴幼儿消化道功能尚弱，不宜食用。
温馨提示
新鲜的响螺片肉色比较鲜黄，闻起来有股海鲜特有的鲜味；响螺片因为存放较久，颜色会变暗，深黄或者土黄色，且表面会有白色霜，闻起来没有海鲜味。
食用方法
1、煲汤 将响螺片、红枣、枸杞用清水冲洗干净，瘦肉焯一遍水。将清洗好的瘦肉、响螺片放入砂锅中，倒入适量的水后，明火煲1。5小时左右，将红枣和枸杞放入锅中，再煲半小时，放入适量的食盐，搅拌均匀后，便可以出锅食用。