中医百科
猪尾炖花生
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪尾炖花生美味可口，香韧有嚼劲，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 猪尾中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等物质；花生中含有蛋白质、维生素B1、维生素E、维生素B2以及多种矿物质成分，所以猪尾炖花生具有补充营养的功效，能够满足人体所需。 2、提供能量 猪尾和花生中都含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质，能够转化为能量，因此，猪尾炖花生具有提供能量的功效，能够缓解饥饿，增加饱腹感。 不宜同食 1、蜂蜜 花生具有润肠通便的功效，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能引起腹泻，故猪尾炖花生不宜与蜂蜜同食。 温馨提示
花生在全国各地均有栽培，常可在10月挖取果实，剥去果壳并取种子后，可晒干备用。
食用方法
1、炖煮 将猪尾切块后放入锅中，加入花生和清水，开火进行炖煮，煮至软烂后加入适量调味品即可食用。