中医百科
黑米百合粥
功
健脾润肺、清心开胃
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米百合粥由黑米与百合熬制而成。黑米又名血糯米，为禾本科植物黑稻的种子，性平，味甘，归脾、胃经。百合为百合科植物卷丹、百合的干燥肉质鳞叶，味甘，性微寒，归心、肺经。黑米百合粥具有健脾润肺、清心开胃等功效。 1、健脾润肺 黑米归脾经，可健脾开胃，作用和缓。百合微寒，归肺经，作用平和，二者能补肺阴、清肺热，有养阴清肺、润燥止咳，以及健脾润肺之效，黑米百合粥可用于脾胃虚弱、阴虚燥咳、劳嗽咳血等症。 2、清心开胃 黑米百合粥中，百合归心经，能养阴清心，宁心安神。而黑米则可消食和中，助消化而不伤胃气。黑米百合粥可用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、食积不消、食少等症。 不宜同食 1、猪肉 黑米百合粥中的百合与猪肉相克，同食可能会诱发中毒。 温馨提示
黑米百合粥不能进食过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀。
食用方法
1、直接食用 将黑米与百合放入适量水中，小火熬制成粥即可直接食用。