黄姜炖鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

黄姜炖鸡汤

功

补充营养、破血行气

宜

瘀血经闭者

忌

月经过多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄姜味辛、苦，性温，鸡肉中含有较多营养物质。黄姜炖鸡汤具有补充营养、破血行气等功效。 1、补充营养 黄姜炖鸡汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充部分营养物质，有利于身体健康。 2、破血行气 黄姜辛散、苦泄、温通，既入血分，又入气分，能破血行气，散瘀消癥，消积止痛。所以黄姜炖鸡汤具有破血行气的功效，适用于瘀血经闭等症。 不宜同食 1、酒 黄姜和酒均属于刺激性食物，二者同食可能会刺激胃肠道，因此黄姜炖鸡汤不宜与酒同食。 温馨提示

黄姜炖鸡不建议长期大量进食，其含有丰富的油脂，可能会导致肥胖。

食用方法

1、炖煮食用 将黄姜与鸡肉放入锅中，加适量清水，慢火熬煮1小时左右，加入适量调味料，即可食用。