中医百科
小米和花生米煮粥
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米和花生米煮粥有较高的营养价值，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 花生米中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、钾、镁、磷等成分，小米主要含有碳水化合物、维生素A、硒、铁、锌等物质。因此小米和花生米煮粥后，适量食用后可以补充营养，对机体健康有益。 2、提供能量 小米和花生米煮粥中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，为人体重要的产能物质，进食后可为机体提供能量，以维持身体的正常运转。 不宜同食 1、杏子 小米中含有的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，从而可能引起呕吐、腹泻等症状，因此小米和花生米煮粥不宜与杏子同食。 温馨提示
小米和花生米煮粥所含热量较高，需尽量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。
食用方法
1、煮粥 取适量小米、花生米淘洗干净，再一起放入锅中加水煮开，然后转小火慢煮至食材熟透即可盛出食用。