中医百科
奶油芋头
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
奶油芋头为生活中常见的甜品，鲜香可口，适量食用具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 奶油芋头中含有较高的热量，以及脂肪、钙、磷、蛋白质、维生素等营养物质，适量食用具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 奶油芋头中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分，适量食用具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。 不宜同食 1、蜂蜜 奶油芋头富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能引起腹泻，故奶油芋头不宜与蜂蜜同食。 温馨提示
奶油芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，容易引起局部皮肤过敏。因此在剥洗奶油芋时，最好戴上手套，以免引起皮肤过敏反应。
食用方法
1、炒制 锅中放入适量油、牛奶、芋头小火翻炒，熟透后添加清水及奶油煮沸即可装盘食用。