中医百科
黑麦苦荞面条
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑麦苦荞面条主要由黑麦和苦荞共同制作而成，含有多种营养物质。黑麦苦荞面条有一定营养价值，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 黑麦中含有碳水化合物、维生素K、叶酸、钾、磷等物质。苦荞含有一定量的蛋白质、维生素、微量元素等成分。因此，适量食用黑麦苦荞面条，可以补充营养，帮助人体摄取足够的营养物质，提供生命活动所需的能量。 2、增加饱腹感 黑麦苦荞面条中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃后可吸水膨胀，增加胃内容物的容积，同时可溶性膳食纤维黏度高，胃排空速率减缓，使人产生饱腹感。 不宜同食 1、酒 酒中含有酒精成分，与黑麦苦荞面条同食，可能会影响黑麦苦荞面条营养的吸收，并刺激胃肠，引起不适，故酒不宜与黑麦苦荞面条同食。 温馨提示
黑麦苦荞面条不要一次性进食过多，可能会增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、炖煮 将黑麦苦荞面条放入锅中，加水煮熟，根据个人口味放入调味料即可食用。