中医百科
奶油核桃
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
奶油核桃为核桃、糖、盐、黄油炒制而成，咸香可口，适量食用具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 奶油核桃含热量较高，且富含碳水化合物、脂肪、蛋白质，适量食用具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。 2、补充营养 奶油核桃中含有蛋白质、脂肪、铜、镁、叶酸、维生素B1等成分，适量食用具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 不宜同食 1、炸鸡 奶油核桃与炸鸡热量均较高，同时大量摄入易引起热量超标，长期如此易引起肥胖，故奶油核桃不宜与炸鸡同食。 温馨提示
奶油核桃虽具有一定的营养价值，但过量食用奶油核桃，不仅会导致喉咙痛、牙龈肿痛、长痘、便秘、痔疮等上火症状，长期过量食用还可引起肥胖。
食用方法
1、炒制 锅中放入适量黄油、糖、盐，倒入核桃小火翻炒一定时间后即可装盘食用。