中医百科
玉米面和黄豆面一起吃
功
补充营养物质、促进肠道蠕动
宜
排便困难者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
玉米面和黄豆面一起吃时味道香甜可口，营养价值较高，具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 玉米面中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，黄豆面中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养物质，因此玉米面和黄豆面一起吃具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 玉米面和黄豆面中含有较为丰富的膳食纤维，其无法被人体消化与吸收，进入肠道后会吸水膨胀以刺激肠道蠕动。因此玉米面和黄豆面一起吃具有促进肠道蠕动的功效，对缓解排便困难等便秘症状有一定的辅助作用。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与玉米面和黄豆面中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示
玉米面和黄豆面一起吃含有的淀粉成分较多，建议适量进食，以免进食过多引起腹胀。
食用方法
1、蒸制 将玉米面和黄豆面混合成杂面，再加入适量清水揉成面团，最后将揉好的面团放入蒸锅中进行蒸制后即可食用。