中医百科
新鲜橄榄煲汤
功
清热解毒、补充营养
宜
咽喉肿痛者、咳嗽痰稠者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
新鲜橄榄煲汤味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、补充营养的功效。 1、清热解毒 橄榄甘酸以化阴，性平偏凉以清热，具有清热解毒的功效，故新鲜橄榄煲汤可用于改善咽喉肿痛、咳嗽痰稠的症状。 2、补充营养 新鲜橄榄煲汤时，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，因此适当食用后，可为人体补充相应的营养物质。 不宜同食 1、芹菜 芹菜还有丰富的膳食纤维，而新鲜橄榄质地较硬，二者同食可能会加重胃肠道负担，引起不适，故二者不宜同食。 温馨提示
新鲜橄榄煲汤应选择核果椭圆至卵形、黄绿色、核硬、两端尖、核面粗化者为佳。
食用方法
1、煮汤 将新鲜橄榄洗净，去除杂质，与其他食材一起放入锅中，加水煮至熟透，根据个人口味适量盐调味，即可食用。