千穗谷的功效与作用、禁忌和食用方法

千穗谷

功

补充营养物质、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

千穗谷又叫做籽粒苋，其口感清新爽脆，营养丰富，具有补充营养物质、提供能量等功效。 1、补充营养物质 千穗谷中含有植物蛋白、赖氨酸、脂肪及钙、铁、镁等多种成分，具有补充营养物质的功效。 2、提供能量 千穗谷中含有的蛋白质、碳水化合物可被人体分解转化为能量，因此千穗谷具有提供能量的功效，可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子易使千穗谷中所含的维生素C氧化而失去功效，故千穗谷不应和动物肝脏同食。 温馨提示

千穗谷多生长在山坡、平原、丘陵、田边及园林中，我国西南、华北、东北等大部分地区均有广泛分布。

食用方法

1、炖煮 将千穗谷洗净后放入锅中，再加入适量清水进行炖煮即可。