中医百科
炒圆葱
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
热病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
圆葱又称洋葱是百合科、葱属多年生草本植物，炒圆葱是一种烹饪方式，其营养丰富，含有蛋白质、维生素C等营养成分，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 炒圆葱中含有蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C及钾、钠、钙、镁、磷等营养元素，可为机体补充部分所需的营养物质，为身体提供能量，促进代谢，维持日常活动。 2、促进消化 炒圆葱营养丰富，且气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，适用于消化不良、食欲缺乏、积食、食少腹胀等症。 不宜同食 1、蜂蜜 炒圆葱不宜与蜂蜜同食，圆葱属热性食物，蜂蜜属凉性食物，两者相克，同食易出现呕吐、腹泻、腹痛等症。 温馨提示
炒圆葱气味辛辣，能刺激胃液分泌，需适当食用，以免胃液分泌过多，导致胃痛。
食用方法
1、直接食用 取适量圆葱，洗净切丝备用，锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱翻炒，也可加入鸡蛋等食材一同炒制，放入适量盐、生抽调味，炒熟后盛出即可直接食用。