中医百科
虾皮粥
功
提供能量、补充钙质
宜
一般人群均适宜
忌
高血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
虾皮粥是口感鲜美软糯的一款粥品，营养成分非常丰富，具有提供能量、补充钙质的功效。 1、提供能量 虾皮粥中含有大量的碳水化合物，以及蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养成分，适量食用有助于为机体提供能量，满足新陈代谢所需，维持机体正常生命活动。 2、补充钙质 虾皮粥中的虾皮含有丰富的钙质，适量食用有助于人体补充钙质，对于处于发育期的青少年、儿童，可促进骨骼生长发育。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与虾皮中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故茶不宜与虾皮粥同食。 温馨提示
虾皮粥一次不宜食用过多，以免引起腹胀。
食用方法
1、熬制 首先将大米与虾皮清洗干净，然后锅中倒入适量清水，再将大米和虾皮一同倒入锅中进行熬制，最后根据个人口味加入调味料即可。