中医百科
小米青菜粥
功
润肠通便、补充营养
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米青菜粥口味清淡、营养丰富，具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 青菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，并刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的功效，因此小米青菜粥可用于缓解便秘的情况。 2、补充营养 小米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、磷、钙等营养成分；青菜中含有蛋白质、维生素A、钠、钙等营养成分。因此小米青菜粥可为人体补充相应的营养物质。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和青菜中都含有大量的膳食纤维成分，大量同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小米青菜粥不宜与韭菜同食。 温馨提示
小米青菜粥性质寒凉，如果一次性吃太多可能会影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状，因此需避免一次性食用过多。
食用方法
1、熬煮 取适量小米、青菜洗净，放入电饭煲中，加入适量清水一同炖煮，待煮熟后，可盛出食用。