中医百科
黑豆大米粥
功
利尿消肿、健脾益气
宜
小便不利者、脾虚少食者
忌
糖尿病患者、内热盛者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆味甘，性平，归肾、肝、脾经；大米味甘，性平，归脾、胃、肺经。黑豆大米粥具有利尿消肿、健脾益气等功效。 1、利尿消肿 黑豆味甘，性平，归肾经，可利水渗湿、消肿解毒，因此黑豆大米粥具有利尿消肿的功效，可用于缓解小便不利、水肿等症。 2、健脾益气 大米味甘，性平，归脾、胃经，可健脾开胃、补中益气，因此黑豆大米粥具有健脾益气的功效，可用于改善脾虚少食、身体虚弱等症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜中含有一定量的草酸，而黑豆大米粥中含有一定量的钙质，若两者大量同食，可形成草酸钙，难以消化，也影响营养物质的吸收。 温馨提示
建议适量食用黑豆大米粥，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、熬煮 取适量黑豆、大米洗净，加入清水熬煮，静置放凉后即可食用。