中医百科
核桃花炖乌鸡
功
补益肝肾、补充营养
宜
肝肾亏虚者
忌
热毒疖肿者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
核桃花营养价值较高，乌鸡味甘，性平，入肝、肾、肺经，核桃花炖乌鸡具有补益肝肾、补充营养等功效。 1、补益肝肾 乌鸡味甘可补益，性质平和，又归于肝经，可滋补肝肾。因此核桃花炖乌鸡具有补益肝肾的功效，可以用于缓解肝肾亏虚、腰酸腿痛等病症。 2、补充营养 核桃花含蛋白质、氨基酸，以及钾、铁、锌等矿物质，乌鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。因此核桃花炖乌鸡具有为人体补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与核桃花炖乌鸡中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用核桃花炖乌鸡，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 取适量核桃花洗净、乌鸡洗净切块，放入砂锅中加入适量清水炖煮调味后即可食用。