中医百科
梨和藕一起煮
功
养阴清热、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
慢性腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
梨是日常生活中常见的水果之一，皮薄多汁、水分十足；藕是一种常见的食材，可生食、熟食，脆甜爽口。梨和藕一起煮具有养阴清热、润肠通便的功效。 1、养阴清热 梨中含有大量水分、多种维生素及糖类、粗纤维、钾、钙等，有降压、清热、镇静和利尿作用；藕含有维生素C、多酚类化合物、过氧化物酶。当梨和藕一起煮时，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 2、润肠通便 梨与藕中都含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动，且当梨和藕一起煮时，其中还含有大量水分，适量食用可润肠通便，改善大便秘结。 不宜同食 1、辣椒 梨和藕一起煮不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃肠道不适，产生腹痛等症状。 温馨提示
梨和藕一起煮淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食。
食用方法
1、煮制 将梨、藕清洗干净切块放入锅中，加适量清水炖煮至熟，待温度适宜即可食用。