中医百科
麻油姜末炒鸡蛋
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
麻油姜末炒鸡蛋是一种常见的菜品，香味诱人，营养成分丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 麻油姜末炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、油脂，可在体内转化为能量，因此适量食用麻油姜末炒鸡蛋能够为机体提供能量，有助于维持机体正常的生命活动。 2、补充营养 麻油姜末炒鸡蛋含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养元素，因此适量食用麻油姜末炒鸡蛋有助于为机体补充日常所需的营养物质。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而鸡蛋富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故麻油姜末炒鸡蛋不宜与菠萝同食。 温馨提示
麻油姜末炒鸡蛋一次性不宜食用太多，以免增加肠胃负担。
食用方法
1、炒制 取适量鸡蛋打碎，搅拌均匀备用，然后准备适量生姜清洗干净后切末，一起放入锅中翻炒，根据个人口味放入调味料，出锅前添加适量麻油即可。