中医百科
白萝卜与绿豆煮水
功
清热消暑、利水化痰、消食化积
宜
暑热烦渴者
忌
脾虚便溏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，可化痰清热、补脾养胃、润肺化痰、平喘止咳。绿豆味甘，性寒，归心、胃经，可以清热解毒、消暑、利水，白萝卜与绿豆煮水具有清热消暑、利水化痰、消食化积的功效。 1、清热消暑 白萝卜性凉，可清热。绿豆性寒，可以清热解毒、消暑。因此白萝卜与绿豆煮水具有清热消暑的功效，可以缓解暑热烦渴，以及风热感冒或温病初起、温邪犯肺所致各种发热、头痛、咳嗽等症。 2、利水化痰 白萝卜味辛、甘，性凉，归肺经，可以化痰。绿豆味甘性寒，归心、胃经，可以利水。因此白萝卜与绿豆煮水具有利水化痰的功效，可以通利小便，缓解肺热或燥热伤肺所致咳嗽痰少、色黃而质稠或干咳少痰等症。 3、消食化积 白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，可以补脾养胃、化积食。因此白萝卜与绿豆煮水具有消食化积的功效，可以缓解食物积滞所致脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛泄泻等病症。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，白萝卜下气，所以白萝卜与绿豆煮水不宜与人参同食，否则可能会使人参的补气作用减弱。 温馨提示
白萝卜与绿豆煮的水不宜多喝，以免增加胃肠负担，引起不适。
食用方法
1、直接服用 将白萝卜、绿豆洗净放入砂锅中，加入适量清水炖煮，出锅后即可直接服用。