青刀豆的功效与作用、禁忌和食用方法

青刀豆

功

补充营养、促进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青刀豆又叫四季豆，属于常见的蔬菜，具有补充营养、促进食欲等功效。 1、补充营养 青刀豆含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素C、叶酸等营养物质，可为机体补充营养，有益人体健康。 2、促进食欲 青刀豆口感清爽，日常适量食用帮助促进唾液分泌，可促进食欲，帮助改善食欲不振。 不宜同食 1、柚柑 青刀豆性温，柚柑属于热性水果，青刀豆和柚柑同食容易助热生火，因此青刀豆与柚柑不宜同食。 温馨提示

青刀豆性质温热，上火的人群应谨慎食用。

食用方法

1、炒食 锅中放入适量油，倒入青刀豆翻炒后添加调味料，炒熟后即可装盘食用。