中医百科
米酒鸡汤
功
补充营养、增进食欲
宜
食欲不振者
忌
胆囊炎患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
米酒口味香甜醇美，气味芳香；鸡富含蛋白质、维生素等营养成分，制成米酒鸡汤具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 鸡中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等物质，米酒鸡汤具有补充营养的功效，可补充机体所需的部分营养物质。 2、增进食欲 米酒口味香甜醇美，气味芳香，可刺激消化腺的分泌，以促进食欲增长，促进消化。因此米酒鸡汤具有增进食欲的功效，可用于消化不良、食欲不振的人群。 不宜同食 1、咖啡 米酒鸡汤不宜与咖啡同食，其中米酒与咖啡均会造成神经兴奋性增加，引起神经亢奋，同食可能会出现心悸、失眠等症。 温馨提示
鸡肉含有丰富的脂肪，不建议长期大量进食米酒鸡汤，可能导致肥胖。
食用方法
1、熬煮 取适量米酒、鸡切块备用，锅中加入清水放入鸡炖煮，再加入米酒，根据个人口味加调味品，煮熟后即可盛出食用。