中医百科
太子参淮山炖瘦肉
功
益气健脾、生津润肺
宜
脾气虚弱者
忌
湿盛中满者、有积滞者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经。淮山味甘、性平，归脾、肺、肾经。瘦肉味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。太子参淮山炖瘦肉具有益气健脾、生津润肺等功效。 1、益气健脾 太子参味甘，能补脾气；淮山甘平，能补脾气、益脾阴；瘦肉味甘，也可以补益脾胃。因此太子参淮山炖瘦肉具有益气健脾的功效，可帮助缓解脾气虚弱或气阴两虚引起的消瘦乏力、食少便溏等症状。 2、生津润肺 太子参补气之力较为薄弱，但兼能养阴生津、润肺燥；淮山能补肺气，兼能滋肺阴。因此太子参淮山炖瘦肉具有生津润肺的功效，可帮助缓解肺虚久咳或虚喘等症状。 不宜同食 1、藜芦 藜芦和太子参属于中医十八反范畴，二者同服可能会产生毒副反应，如头晕、恶心等，故太子参淮山炖瘦肉不能和藜芦同用。 温馨提示
太子参淮山炖瘦肉不建议大量进食，可能会导致消化不良。
食用方法
1、炖煮 将瘦肉洗净、切块放入锅中，然后在锅中加入适量太子参、淮山等药材，加入适量水炖煮至成熟后，可根据自身喜好放入适量食盐等进行调味。