中医百科
花生山药粥
功
补充营养、补充能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
花生山药粥是生活中常见的粥类，烹饪方法简单，营养丰富，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 花生含有维生素B1、维生素E、磷等营养成分；山药含有黏液蛋白、皂苷、多糖等营养成分，因此适量进食花生山药粥具有为机体补充营养的功效，对人体健康有益处。 2、补充能量 花生山药粥含有蛋白质、脂肪、糖类，这些成分都是人体重要的能量来源，因此进食花生山药粥具有为机体补充能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜性寒，花生的油脂比较多，一般性寒的食物和油脂相遇，会增加滑利之性，有可能导致腹泻，因此花生山药粥不宜与黄瓜同食。 温馨提示
花生山药粥不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。
食用方法
1、炖煮 将花生、山药洗净放入锅中，加入适量水、大米炖煮，煮熟后即可食用。