珠葱的功效与作用、禁忌和食用方法

珠葱

功

补充营养、驱寒

宜

痛经者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

珠葱又叫红衣葱，味辛、甘，性温，具有补充营养、驱寒的功效。 1、补充营养 珠葱含有较多的糖分、矿物质、维生素C等营养物质，适量摄入可以给机体补充营养，辅助预防营养不良。 2、驱寒 珠葱辛散温通，具有驱寒的功效，可用于痛经、闭经等症。 不宜同食 1、牛奶 珠葱中含有丰富的草酸，可与牛奶中的钙质反应产生难以消化的沉淀，影响钙质的吸收，因此不建议珠葱与牛奶同食。 温馨提示

建议适量食用珠葱，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炒制 将珠葱洗净切段，和其他菜品一同炒制，炒熟后加入盐等调味即可食用。