银耳牛奶的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳牛奶

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳牛奶口感鲜美、嫩滑易咽，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 银耳牛奶中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、钙、磷、钾、镁等多种营养成分，可为机体补充营养物质，有助于人体的生长发育。 2、润肠通便 银耳富含膳食纤维，在通过消化道过程中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，使粪便易于排出，故银耳牛奶具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、木耳 银耳牛奶具有润肠通便的作用，而木耳滑利，同食易导致腹泻。因此，银耳牛奶不宜与木耳同食。 温馨提示

银耳牛奶一次不宜食用过多，以免引起腹胀。

食用方法

1、炖煮 将银耳放入冷水中泡发后清洗干净，撕成小朵，放入锅中并加入适量清水小火慢炖，再加入牛奶烧开即可。