中医百科
桂圆肉红糖煮鸡蛋
功
补充营养、增加饱腹感
宜
一般人群均适宜
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桂圆肉红糖煮鸡蛋营养丰富，含有碳水化合物、糖分及蛋白质等，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 桂圆肉含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙、磷等营养物质；红糖含有大量糖分；鸡蛋含有蛋白质、脂肪、钠等营养物质。故适量食用桂圆肉红糖煮鸡蛋可为机体补充所需的营养，为身体提供能量。 2、增加饱腹感 桂圆肉中含有膳食纤维，具有吸水性且不溶于水的特性，食用后可增加食物体积；而鸡蛋含有较多蛋白质及脂肪，需要较长时间消化与吸收，且桂圆肉与鸡蛋都含有一定的热量，可为身体提供能量。故适量食用桂圆肉红糖煮鸡蛋可增加饱腹感，缓解饥饿。 不宜同食 1、降糖药 桂圆肉红糖煮鸡蛋中红糖含有大量糖分，食用后可导致血糖上升，如同时服用降糖药，易影响药效，因此桂圆肉红糖煮鸡蛋不宜与降糖药同食。 温馨提示
桂圆肉红糖煮鸡蛋中含糖量较高，糖尿病患者不宜多食。
食用方法
1、熬煮 将桂圆肉、红糖与水一起放入容器内熬煮，水沸腾后加入鸡蛋一起熬煮，待鸡蛋煮熟后即可盛出食用。