中医百科
红薯玉米粥
功
健脾益胃、润肠通便、补充营养
宜
脾胃虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红薯别名甘薯、地瓜，玉米别名苞谷、苞米等，两者是生活中常见食材，红薯玉米粥可用作主食食用补充日常能量，具有健脾益胃、润肠通便、补充营养等功效。 1、健脾益胃 红薯玉米粥中的红薯性平，归脾、胃经，玉米性平，归脾、肺经，二者合用可具有健脾益胃的功效，可用于缓解脾胃虚弱等病症。 2、润肠通便 红薯玉米粥中的红薯和玉米中都含丰富的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，促进食物消化，加速排便，可用于辅助缓解消化不良、便秘等症状。 3、补充营养 红薯玉米粥中含有丰富蛋白质、维生素及微量元素，其中的玉米还含丰富的脂肪，食入后可补充人体运转所需的营养，利于身体健康。 不宜同食 1、柿子 红薯和玉米中都有一定的糖分，在胃内发酵后可使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚可能导致消化不良。 温馨提示
建议适量食用红薯玉米粥，因为其中含有丰富的碳水化合物，若过量食用，则可能因热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、直接食用 取适量红薯削皮洗净切段，取适量玉米粒，放入锅中加入清水炖煮即可。