中医百科
香油鸡蛋茶
功
补充营养、促进消化
宜
体质虚弱者
忌
腹泻者、鸡蛋过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
香油鸡蛋茶是以鸡蛋为主要食材，香油为主要调味品所制成的食物，营养丰富、口感嫩滑，具有补充营养、促进消化的作用。 1、补充营养 香油鸡蛋茶中的鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、维生素A、维生素D等成分；香油中含有丰富的维生素E，以及亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，均对人体有益，适量食用有助于补充人体日常所需营养。 2、促进消化 香油有助于胃肠蠕动，并且香油鸡蛋茶属于鸡蛋制成的流体食物，相比固态的高蛋白食物更容易被人体吸收，所以具有一定促进消化的功效。 不宜同食 1、豆浆 豆浆与香油鸡蛋茶中均含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担，进而引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量饮用香油鸡蛋茶，若过量食用容易引起热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、直接食用 将鸡蛋去壳打入碗中加香油搅拌，用沸水顺碗边兑入碗内，蛋花飘起后加入白糖即可食用。