贝母蒸雪梨的功效与作用、禁忌和食用方法

贝母蒸雪梨

功

清热润肺、化痰止咳、生津止渴

宜

一般人群均适宜

忌

脾虚便溏及寒嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

贝母蒸雪梨中的贝母即川贝母，归肺、心经，味苦、甘，性微寒，能够清热润肺、化痰止咳、散结消肿；雪梨入肺、胃经，味甘、微酸，性寒，能够生津润燥、化痰止咳。贝母蒸雪梨具有清热润肺、化痰止咳、生津止渴等功效。 1、清热润肺、化痰止咳 贝母与雪梨二者均入肺经，且味甘性寒，所以贝母蒸雪梨具有清热润肺、化痰止咳的功效，食用后可以适当缓解虚劳咳嗽、肺热咳嗽、吐痰咯血、热病烦燥、肺痿肺痈带来的不适。 2、生津止渴 雪梨富含水分，味甘、微酸，与同样味甘的贝母合用，具有生津止渴的功效，可以用于适当减轻津少口干、消渴。 不宜同食 1、乌头 贝母与乌头同用会产生毒性反应，导致中毒。 温馨提示

贝母蒸雪梨具有生津止渴、润肺止咳的作用，但是属于寒凉的食物，因此不宜多食，避免导致胃肠不适。

食用方法

1、蒸制 将适量贝母与雪梨洗净、切块后放入容器中上锅蒸制，放凉后食用即可。