中医百科
瑶柱瘦肉汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
海鲜过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
瑶柱瘦肉汤是生活中常见的滋补汤品，汤鲜味美、营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 瑶柱瘦肉汤中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养素，此类物质为人体重要的产能营养素。因此食用瑶柱瘦肉汤可为机体提供能量，以维持正常的生理活动。 2、补充营养 瑶柱瘦肉汤中含有蛋白质、维生素E、磷、钾、钙、铁等多种营养成分，适量摄入具有补充营养的功效，可促进机体新陈代谢。 不宜同食 1、绿豆 由于瑶柱与绿豆均属于凉性食物，同食可能会引起腹泻等不适症状，所以瑶柱瘦肉汤不宜与绿豆同食。 温馨提示
瑶柱瘦肉汤不建议长期大量饮用，由于其含有大量脂肪，而脂肪可在体内转化为热量，若长期饮用可导致肥胖。
食用方法
1、煮汤 将瘦肉洗净切块，瑶柱提前泡好洗净，再将二者与清水一起放入锅中并用大火煮开，之后转小火慢煮至食材熟透，最后可根据个人口味添加少许食盐调味即可食用。