中医百科
生绿豆泡开水喝
功
补充水分、促进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒滑泄者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
绿豆别名青小豆，为豆科植物绿豆的干燥成熟种子，大部分地区均有栽培，常用于熬煮或炒制，生绿豆泡开水喝具有补充水分、促进食欲等功效。 1、补充水分 生绿豆泡开水后其中含有大量水分，适量饮用可为身体补充水分，帮助缓解口干舌燥、烦渴。 2、促进食欲 绿豆味甘，生绿豆泡开水喝口感清甜，适量饮用可刺激唾液及胃液分泌，具有促进食欲、开胃的功效，可增加后续食物的摄入。 不宜同食 1、海鲜 生绿豆泡开水不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示
生绿豆泡开水不建议长期大量饮用，以免由于营养摄入单一而出现营养不良等情况。
食用方法
1、冲泡 取适量生绿豆放入容器中，并添加适量开水，待温度冷却后饮用。