中医百科
川贝杏仁雪梨水
功
清热润肺、化痰止咳
宜
肺燥咳嗽者
忌
阴虚体质者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
川贝杏仁雪梨水中川贝又叫川贝母，为百合科植物川贝母的干燥鳞茎，味苦、甘，性微寒，归肺、心经；杏仁一般用甜杏仁，为蔷薇科植物杏及其栽培变种的干燥成熟味甜的种子，味甘，性平，归肺、大肠经；雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，川贝杏仁雪梨水具有清热润肺、化痰止咳的功效。 1、清热润肺 川贝杏仁雪梨水中川贝性寒，寒能清热，味甘而润肺；雪梨性凉，入肺经，能润肺去燥，具有清热润肺的功效，所以川贝杏仁雪梨水具有清热润肺的功效，可用于肺热、肺燥咳嗽等。 2、化痰止咳 川贝杏仁雪梨水中川贝味苦性微寒，能清肺化痰，质润而止咳，具有化痰止咳的功效；杏仁味甘质润，入肺经，具有润肺止咳的功效；雪梨味甘，具有养血生津、止咳化痰之效，所以川贝杏仁雪梨水具有化痰止咳的功效，可作用于干咳少痰、阴虚劳嗽等。 不宜同食 1、乌头 乌头味苦，有大毒，川贝反乌头，二者一起食用可能引起中毒，故川贝杏仁雪梨水不宜与乌头同用。 温馨提示
川贝杏仁雪梨水性质偏凉，建议避免长期大量饮用，以免对胃肠造成刺激引起不适。
食用方法
1、蒸煮 将雪梨切块后与川贝、杏仁一起放入碗中，在碗中加入适量清水后放入蒸锅中，待蒸熟后即可饮用。