帝王菜的功效与作用、禁忌和食用方法

帝王菜

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

帝王菜又名野麻婴、菜用黄麻、麻叶菜，是椴树科黄麻属一年生植物，其嫩茎叶可食用。帝王菜具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 帝王菜质地爽脆，含有钙、硒、维生素、氨基酸等成分，适量食用能帮助机体补充营养。 2、润肠通便 帝王菜中含有一定的水分及膳食纤维，食用后可帮助润肠通便，适用于便秘等情况。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜甘温质润，若与帝王菜大量同食，可引起腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用帝王菜，因其中含有丰富的膳食纤维，若大量食用，可加重胃肠道的负担，从而引起胃胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炒食 将适量帝王菜洗净、下锅，锅中放油翻炒，炒熟出锅前加入适量调味品即可食用。