地雷子的功效与作用、禁忌和食用方法

地雷子

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

地雷子是荸荠的别称，为沙草科植物荸荠的球茎。地雷子营养丰富，香甜可口，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 地雷子中含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙等营养成分，适量进食地雷子能够为机体补充营养。 2、促进消化 地雷子中含有粗纤维，而粗纤维能够促进胃肠道蠕动，从而促进消化，适用于消化不良等情况。 不宜同食 1、辣椒 地雷子属于中药，在使用期间不宜与辛辣刺激性的食物同用，如辣椒，以免影响药效发挥。 温馨提示

建议适量食用地雷子，因其性质偏寒凉，若大量食用，可引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、直接食用 将地雷子洗净、剥皮后，直接食用即可，注意适量食用。