中医百科
地开花炖鸭子
功
清热解毒、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
地开花又称野菰，为一年生寄生草本，可作为中药材使用。鸭子是生活中常见的可食用禽类，肉质鲜嫩。地开花炖鸭子具有清热解毒、补充营养的功效。 1、清热解毒 地开花味苦，性凉，可清热解毒。适量进食地开花炖鸭子也能发挥清热解毒的功效，可用于缓解口燥咽干、便秘尿黄等病症。 2、补充营养 鸭肉中含有蛋白质、B族维生素、钙、铁、锌等营养物质，因此适量进食地开花炖鸭子能为机体补充营养。 不宜同食 1、西瓜 地开花炖鸭子与西瓜性质均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃引起腹泻等不适。 温馨提示
建议遵医嘱适量食用地开花炖鸭子，因地开花含有毒性，若大量进食，可危害自身身体健康。
食用方法
1、炖煮食用 取适量地开花以及鸭子放入锅中，加入清水进行炖煮，根据个人口味加入调味料，煮熟后即可食用。需注意地开花有毒，用量应谨遵医嘱。