中医百科
三叶青
功
清热抗炎、活血止痛
宜
毒蛇咬伤、扁桃体炎、跌打损伤、小儿高热惊厥患者
忌
孕妇、经期、婴幼儿体质弱者
102 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
三叶青果实为绿豆般大小，成熟后色泽鲜红艳丽，具有清热抗炎、活血止痛的功效。 1、清热抗炎 三叶青提取物自身具有抗炎、镇痛、清热作用。 2、活血止痛 三叶青的全草是苦而平的性味，具有活血止痛的作用，可以用于咽喉部疼痛，也可以用于白喉的治疗。
营养价值
三叶青含有生物碱、化合物、还原糖、氨基酸、槲皮素、山柰酚及黄酮类物质。
不宜同食 1、西瓜 三叶青属于一种温性的药材，不能与寒性的食物一起食用，而西瓜属于寒性食物，二者食用容易可能会降低三叶青的药物效果。 2、茶 二者同食可能会发生化学反应，生成不溶性的沉淀物。 适宜和禁忌 适宜：毒蛇咬伤、扁桃体炎、跌打损伤、小儿高热惊厥患者 三叶青具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效，适用于毒蛇咬伤、扁桃体炎、淋巴结结核、跌打损伤、小儿高热惊厥等疾病的患者。 禁忌：孕妇、经期、婴幼儿体质弱者 三叶青属于药材，孕妇不宜食用。经期女性身体比较虚弱，不宜食用三叶青。婴幼儿体质弱，不宜食用三叶青。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇属于特殊人群，应慎用三叶青，以免对胎儿不利。
婴幼儿应谨慎食用。三叶青是一味保肝的良药，但是婴幼儿体质弱，不应随意用药。
温馨提示
三叶青中含有的某些物质对于子宫来说，有一定的刺激性，因此在生理期、怀孕期以及哺乳期的女性，需注意禁忌腹用三叶青。
食用方法
1、生吃 三叶青新鲜块根直接生吃，原汁原味，对人体有益处。 2、炖煮 三叶青块茎去皮后，搭配其他食材，加水炖煮。