中医百科
双黄鹅蛋
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
鹅蛋过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
双黄鹅蛋与普通的鹅蛋并无太多差异，其功效与作用相同，仅多出一个蛋黄。双黄鹅蛋味甘、性凉，归脾、胃经，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 双黄鹅蛋中含有脂肪、蛋白质。钙、铁、磷、维生素A等多种营养成分，适当食用双黄鹅蛋具有补充营养的功效，可以为机体的生长发育提供一定的营养支持。 2、提供能量 鹅蛋的主要成分为蛋白质、脂肪具有为机体提供能量的功效，为日常活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、鸡蛋 双黄鹅蛋不宜与鸡蛋同食，因为蛋类营养成分基本相同，都富含丰富的蛋白质和卵磷脂，同食可能会造成消化不良，如果是患有胆囊炎、胰腺炎、高胆固醇血症的人群食用过多，有可能加重病情。 温馨提示
双黄鹅蛋不宜吃太多，吃多了容易发胖，导致上火。
食用方法
1、煮制食用 将双黄鹅蛋洗净后直接上火煮熟便可食用。