中医百科
鹅蛋加香椿子
功
止痛、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
鹅蛋过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鹅蛋为鸭科动物鹅的卵，味甘、性温，归脾、胃经。香椿子为香椿的果实，味辛苦、性温，归肺、肝经。鹅蛋加香椿子具有止痛、补充营养的功效。 1、止痛 香椿子可散寒止痛，鹅蛋加香椿子具有止痛的功效，可用于改善疝气痛、疮疡肿毒等症。 2、补充营养 鹅蛋中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养物质，香椿子中富含多酚类物质，适量吃鹅蛋加香椿子具有补充营养的功效，对身体健康有利。 不宜同食 1、豆浆 鹅蛋加香椿子和豆浆一起食用会生成容易产生人体难以代谢的物质，会损害身体健康，不利于人体的生长发育和新陈代谢，日常生活中应尽量避免食用。 温馨提示
优质鹅蛋有轻微的生石灰味，次质鹅蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味，劣质鹅蛋有霉味、酸味、臭味等。
食用方法
1、煎煮食用 取鹅蛋和适量香椿子洗净，煎煮至沸腾后即可食用。