中医百科
牛奶姜汁
功
补充营养、温中散寒
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
牛奶姜汁主要是由牛奶与姜汁制作而成的饮品，牛奶是日常生活中常见的乳制品，含有蛋白质、钙等营养元素，而姜汁则是生姜洗净后榨汁而成的。牛奶姜汁具有补充营养、温中散寒的功效。 1、补充营养 牛奶姜汁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素A、胡萝卜素等营养成分，因此饮用牛奶姜汁，可为人体补充所需的营养成分，适合营养不良者饮用。 2、温中散寒 姜汁味辛，性微温，入肺、胃、脾经，有温中散寒的功效，因此牛奶姜汁适用于胃痛、喜热喜按、嗳气、泛酸等病症。 不宜同食 1、醋 醋中含有大量有机酸，有机酸会与新鲜牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶姜汁不宜与醋一同饮用。 温馨提示
饮用牛奶姜汁期间需注意饮食清淡，避免饮酒。
食用方法
1、加热喝 取适量生姜，切片、榨汁，加入牛奶后加热，即可饮用。